Bio-Fleischprodukte vom zertifizierten Bio-Bauernhof

Fleischpakete DELUXE vom Rind, Lamm, Huhn

Hier bekommen Sie frisches Fleisch vom Galloway Rind, schottischen Hochlandrind und Lammfleisch. Sowie Brathähnchen und Suppenhuhn in bester Bio-Qualität.

Unsere Fleischpakete gibt es in 5kg (27€ pro Kilo), 10 kg (25€ pro Kilo) oder variablen Paketen. Und zur Grillsaison unsere Gourmet-Grill-Pakete.

  • 3x 500 g Hackfleisch
  • 1x 700 g Gulasch
  • 4-5 Steaks je nach Größe
  • 3x Rouladen
  • 1x Beinscheibe
  • 2x 1000 g Suppenfleisch
  • 3x 1000 g Braten
  • Brathähnchen
  • Suppenhuhn
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"Unsere Rinder werden nicht, wie üblicherweise, mit 11 Monaten geschlachtet. Unsere Rinder wachsen, gedeihen und entwickeln sich 2 bis 3 Jahre. Das garantiert eine unvergleichliche Fleisch-Aromatik."

Dirk Achhammer

Was das Fleisch vom Belted Galloway Rind auszeichnet

  • äußerst fett- und cholesterinarm
  • verliert beim Braten kein Wasser
  • kräftiges dunkelrotes Fleisch
  • feine Marmorierung
  • Gesamtfettgehalt 3-5 %
  • nussiger Geschmack – Nuancen zwischen Rind und Wild
  • zarte Konsistenz, besonders bei Galloway-Ochsen
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Was das Fleisch vom Schottischen Hochlandrind auszeichnet

  • höchste Fleischqualität, vorzügliches Aroma
  • weniger Cholesterin und Fette als anderes Rindfleisch
  • höherer Protein- und Eisenanteil als anderes Rindfleisch
  • delikater Eigengeschmack
  • sehr fein, sehr kurzfaserig und leicht marmoriert
  • durchschnittlicher Gesamtfettgehalt
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Wo es freilaufende, glückliche Hühner gibt, da gibt’s auch frische Eier

BIO-Hühnereier, Wachteleier, Nandueier. Je nach Verfügbarkeit direkt bei uns am Hof

Hühnereier sind wichtige Nährstofflieferanten

  • wertvolles, gut verdauliches Eiweiß
  • Vitamine A, D, E, K
  • wichtige B-Vitamine
  • Folsäure
  • Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor, Eisen

Wachteleier sind ganz besonders bekömmliche Eier

  • für Allergiker geeignet - Lösen keine Allergien aus
  • besonders viel Protein, ca. 6 Gramm pro Ei
  • hoher Gehalt an Vitamin C, A und Kalzium
  • 15% weniger Cholesterin
  • reich an gutem" HDL-Cholesterin
  • hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren
  • reich an Arminosäuren und Ovomucoid-Protein

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